Gridhype.id - Ikan gurame memang menjadi pilihan favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang tinggi.
Namun, bau lumpur yang sering melekat pada ikan ini seringkali menjadi kendala saat akan mengolahnya di rumah.
Untungnya, ada cara sederhana yang bisa kita tiru dari restoran untuk menghilangkan bau tersebut.
Restoran biasanya menyimpan ikan gurame di dalam akuarium dengan air bersih.
Baca Juga: Biasa Cuci Telur Sebelum Memasaknya? Mulai Sekarang Jangan Lakukan Karena Bisa Picu Bahaya Ini
Metode ini tidak hanya berfungsi sebagai dekorasi, tetapi juga efektif untuk menetralisir bau lumpur.
Air bersih dapat membantu menghilangkan kotoran yang menempel pada insang dan lendir yang ada di tubuh ikan.
1. Beli Ikan Hidup: Pastikan Anda membeli ikan gurame dalam keadaan hidup, bukan yang sudah dibekukan. Ikan hidup biasanya lebih segar dan dagingnya lebih nikmat.
2. Rendam dalam Air Bersih: Siapkan bak berisi air bersih dan letakkan ikan gurame di dalamnya selama sehari semalam. Ini akan membantu menghilangkan bau lumpur yang ada pada ikan.
3. Bersihkan Sebelum Memasak: Setelah direndam, bersihkan ikan gurame dengan baik sebelum diolah. Potong dan siapkan sesuai dengan resep yang diinginkan.
Dengan cara ini, Anda bisa menikmati ikan gurame yang bebas dari bau lumpur dan lebih lezat saat disajikan.
Selamat mencoba!