Gridhype.id-Saat mengolah ikan, bau amis pada ikan memang menjadi PR sendiri untuk dihilangkan.
Ada banyak cara untuk menghilangkan bau amis pada ikan, salah satunya dengan penggunaan bahan-bahan yang terdapat di dapur berikut ini.
Berikut beberapa bahan penghilang amis pada ikan yang bisa kamu pilih untuk digunakan.
Baca Juga: Nelayan ini Mendadak Jadi Miliarder Usai Temukan Kotoran Ikan Paus yang Bernilai Fantastis
1. Susu
Anda hanya perlu rendam ikan dalam susu dan bilas setelah itu.
Susu akan membantu menyerap bau amis dari makanan laut.
Kasein, zat dalam susu akan berikatan dengan trimetilamin oksida, zat kimia yang mengarah ke bau amis, sehingga susu dapat mengurangi bahkan menghilangkan amis pada ikan.
2. Campuran Tepung Maizena, Garam, dan Bubuk Kunyit
Ini adalah trik lama dari India.
Cukup campur tepung maizena, garam, dan bubuk kunyit.