Gampang tapi Banyak yang Salah! Ternyata Cuma Butuh 4 Langkah Agar Ikan Tak Lengket Saat Digoreng

Ikan yang masih basah ini membuatnya jadi lebih rentan lengket dan hancur kalau dipaksa dibalik.

Jadinya, jangan balik ikan jika sisi ikan yang menempel di wajan belum benar-benar kering.

Baca Juga: Diam-diam Ingin Lepas Status Janda, Ayu Ting Ting Minta Ivan Gunawan Siapkan Gaun Pengantin

2. Bahan yang Digunakan Harus Tepat

Biasanya, ikan goreng pasti dibumbui dulu sebelum digoreng.

Nah, ternyata bumbu pada ikan juga bisa mempengaruhi apakah ikan akan menempel di wajan, lo.

Bumbu tersebut adalah bumbu yang punya rasa manis seperti gula atau kecap manis.

Baca Juga: Gerah Degar Tudingan Perebut Istri Orang, Dory Harsa Bongkar Hubungan Nella Kharisma dengan Cak Malik

Rasa manis tersebut bisa menjadi karamel dan karenanya bisa membuat ikan menempel di penggorengan.

Jika ingin menambah rasa, kamu bisa merendamnya dalam kecap asin atau kecap ikan.

3. Gunakan Wajan Antilengket