Secangkir penuh kacang edamame mengandung sekitar 18 gram protein.
2. Mengandung banyak serat
Selain protein, edamame juga mengandung banyak serat, sekitar delapan gram per satu cangkir kacang edamame.
Jumlah kandungan serat ini merupakan sepertiga dari kebutuhan serat wanita per hari.
3. Asam lemak yang menyehatkan jantung
Satu cangkir yang diisi penuh kacang edamame mengandung asam lemak omega-6 (sekitar 6 gram) dan omega-3 (0,6 gram).
4. Padat nutrisi
Faktor utama yang menjadikan kacang edamame sebagai camilan sehat adalah makanan ini padat nutrisi.
Jumlah makronutrien, yakni karbohidrat, protein, dan lemak pada edamame juga seimbang.
"Berkat nutrisi yang padat di dalam edamame, kita bisa merasa kenyang lebih lama," kata Newell.
5. Mengandung mikronutrien penting