Namun kadang yang jadi kendala adalah mudah hitam dan cepat terlihat layu ketika matang.
Tenang saja ada solusi mudah untuk masalah tersebut kok.
Yuk kita simak bersama!
Cara Memasak Kangkung Agar TidakMenghitam dan Layu
1. Pilih kangkung yang besar
Pilihlah kangkung yang besar, misalnya kangkung dari Sukabumi atau Manado.
Kangkung ini besar dan sedikit lebih tebal sehingga tidak mudah layu.
Tetapi ingat, tumis batangnya dulu, setelah matang baru masukan daunnya.
2. Campur bumbu dalam mangkuk
Bumbu yang paling sering digunakan untuk membuat kangkung adalah saus tiram, taoco, terasi, kecap manis, dan garam.
Nah, agar kangkung tidak perlu dimasak terlalu lama, campur dulu aneka bumbu dalam mangkuk.