Biasanya sayuran ini akan diolah dengan cara ditumis atau dimasak menjadi sayur bening.
Tapi siapa sangka sayur oyong justru dapat menyembuhkan diabetes.
DiberitakanKompas.com, sayur oyong yang memiliki nama latin Luffa acutangula ini memang banyak tumbuh di wilayah Asia.
Sayur oyong sendiri menyimpan sejumlah nutrisi yang tak boleh disepelekan.
Sayur oyong kaya akan antioksidan, mineral, vitamin, dan asam lemak baik.
Oyong juga merupakan sumber vitamin A, B5, B6, C, mangan, potasium dan magnesium.
Nah, nutrisi yang baik untuk penderita diabetes adalahadalah mangan.
Ya, mengutip SajianSedap.com, mangan penting bagi tubuh untuk memproduksi enzim glukogenesis dan memicu sekresi insulin.
Keduanya berperan dalam metabolisme glukosa dan bisa menjaga gula darah tetap stabil.
Karena itu, Anda bisa mengonsumsi sayur oyong untuk menurunkan tekanan darah.
Manfaat Sayur Oyong Lainnya