Adapun antioksidan tersebut adalah lutein dan zeaxanthin.
Kedua kandungan antioksidan tersebut mampu melindungi mata dari degenerasi makula dan katarak.
Diketahui bahwa kondisi tersebut merupakan salah satu gangguan penglihatan akibat komplikasi diabetes yang paling umum dialami penderita.
Lantas sayuran apa saja yang direkomendasikan bagi penderita diabetes?
- Brokoli
- Bayam
- Sawi
- Bok Choy
- Kubis
Berapa sayuran tersebut juga bisa diolah menjadi makanan lezat seperti salad atau tumisan.
Bila ingin mendapatkan sensasi segar, maka anda bisa mengolahnya menjadi sup.
Menambahkan sayuran hijau sebagai lalapan juga merupakan salah satu cara yang tepat memenuhi kebutuhan nutrisi dalam tubuh.
Penderita diabetes maupun orang yang tidak menderita diabetes dianjurkan untuk mengonsumsi makanan penurun gula darah sebanyak 250 gram sayur per hari.
Jumlah tersebut setara dengan dua setengah porsi sayur yang telah dimasak.
Melihat betapa besar manfaat sayur hijau bagi penderita diabetes, maka menjadikan sayur tersebut sebagai menu sahur dan berbuka adalah solusi yang tepat.
Baca Juga: Olahraga Ringan Khusus Untuk Penderita Diabetes, Puasa Lancar Tubuh Makin Sehat