Jumlah peradangan yang berkurang akan berpengaruh dan membantu meningkatkan fungsi kognitif.
Tetapi untuk mengonsumsi kangkung tak boleh sembarangan.
Jika anda memasak kangkung sebaiknya segera dihabiskan. Sebab kangkung mudah sekali membusuk sehingga tak bisa disimpan terlalu lama.
Saat memasak, pastikan menggunakan api sedang agar kangkung tak terlalu layu yang menyebabkan nutrisi dan vitaminnya berkurang.
(*)