GridHype.ID - Apakah kamu salah satu penggemar jamur enoki?
Biasanya jamur enoki dimasak sebagai bahan pelengkap membuat sup.
Jamur enoki memang punya beragam sebutan.
Di antaranya enokitake, velvet foot, golden needle, lily mushroom, enoko-take, jingu (di China), nam kim cham (Vietnam), dan paengi beoseot (Korea).
Jamur enoki ada yang dibudidayakan maupun tumbuh di alam liar.
Enoki sudah tumbuh di alam liar sejak 800 SM, terutama di kawasan Asia Timur dan Amerika Utara.
Biasanya tumbuh berkelompok pada batang pohon, seperti pohon hackberry China, kesemek, dan mulberry.
Sebelumnya jamur enoki sempat jadi perbincangan.
Melansir dari Kompas.com, jamur enoki menjadi pembicaraan karena dikaitkan dengan munculnya wabah listeria.
Listeria adalah infeksi yang disebabkan oleh bakteri Listeria monocytogenes.
Orang bisa terkena listeria bila menyantap makanan yang terkontaminasi bakteri tersebut.