Restoran Ini Tak Pernah Sepi Pengunjung Berkat Rebusan Abadi, Kuah Kaldu yang Sama Sejak 45 Tahun Jadi Rahasianya

Mereka telah melakukan ini setiap hari selama lebih dari empat dekade dan menganggapnya sebagai rahasia utama untuk hidangan lezat mereka.

Baca Juga: Pria ini Terkejut Saat Temukan Bagian Tubuh Manusia di Mangkuk Kari Babi yang Dipesannya di Restoran

Wattana Panich mengandalkan metode memasak lama yang dikenal sebagai "rebusan abadi" atau "rebusan pemburu" yang pada dasarnya melibatkan membiarkan rebusan didihkan terus-menerus sambil menambahkan bahan-bahan baru ke dalamnya.

Ini memastikan bahwa kaldu menyerap sebanyak mungkin rasa dari bahan-bahannya, membuat hidangan yang digunakannya benar-benar lezat.

Alih-alih membuang kaldu sisa setiap malam, pemilik Wattana Panich dengan hati-hati menyaringnya dan menyimpannya, digunakan untuk sup dalam jumlah hari berikutnya.

Mereka telah melakukan ini setiap hari selama lebih dari empat dekade dan menganggapnya sebagai rahasia utama untuk hidangan lezat mereka.

Baca Juga: Terowongan Rahasia Sepanjang 180 Meter Ditemukan di Bawah Bangunan Bekas Restoran KFC, Ternyata Digunakan Untuk Hal ini

Wattana Panich mengandalkan metode memasak lama yang dikenal sebagai "rebusan abadi" atau "rebusan pemburu" yang pada dasarnya melibatkan membiarkan rebusan didihkan terus-menerus sambil menambahkan bahan-bahan baru ke dalamnya.

Ini memastikan bahwa kaldu menyerap sebanyak mungkin rasa dari bahan-bahannya, membuat hidangan yang digunakannya benar-benar lezat.

Prinsipnya sederhana, semakin lama kaldu mendidih, semakin baik.

Tetapi restoran ini menuju ke arah yang lebih ekstrim.

Baca Juga: Termakan Isu Pesugihan, 8 Karyawan Restoran Milik Ruben Pilih Berhenti Lantaran Takut Jadi Tumbal