Terungkap Rahasia Biin Tahu Krispi Super Renyah Meski Sudah Dingin, Rupanya Harus Lakukan Hal ini Dulu Sebelum di Goreng

Pastikan tahu putih yang akan digunakan sudah diiris dengan cukup tipis.

Tak perlu banyak menggunakan garam, cukup bubuhkan sedikit garam pada air yang digunakan untuk merendam.

Rendamlah tahu selama setengah jam hingga satu jam.

Setelah itu tirikan hingga tuntas.

Koreksi rasa menjadi sangat penting agar cita rasanya tetap terjaga.

Jika dirasa terlalu asin, Anda dapat mencucinya terlebih dahulu sebelum digoreng.

Baca Juga: Dijamin Tidak Berminyak, Begini Cara Meniriskan Gorengan agar Tetap Krispi dan Tidak Lembek, Bisa Dicoba untuk Hidangan Berbuka Puasa Nanti loh!

Tidak Merendam Terlalu Lama

Perendaman yang dimaksud pada tahap ini adalah proses perendaman tahu di dalam adonan tepung.

Jika tahu sudah ditiriskan dari air rendaman garam, selanjutnya memasukan dalam tepung menjadi faktor utama yang bisa membuat tahu menjadi krispi.

Gunakan perbandingan tepung yang sesuai yaitu 45 persen tepung terigu, 35 persen tepung beras, dan 20 persen tepung tapioca.

Perpaduan tersebut dijamin akan membuat tahu menjadi krispi secara sempurna.