Jangan sampai Salah saat Membelinya, Inilah Perbedaan Ayam Kampung dengan Ayam Negeri yang Perlu Kamu Ketahui

Salah-salah mengolah, daging ayam kampung akan terasa alot.

Bahkan seolah dimaklumi, tekstur alot yang dimiliki menjadi ciri khas ayam kampung.

Tetapi tahu tidak bahwa ayam kampung juga bisa diolah agar menjadi empuk loh.

Seorang Executive Chef Maulana Malik Ibrahim membagikan tips untuk membuat daging ayam kampung menjadi empuk.

Untuk mengolahnya ternyata tidak perlu repot-repot, kamu cukup menggunakan salah satu buah yang mudah ditemukan.

Untuk 1 ekor ayam kampung tua dibutuhkan 1/2 buah nanas untuk membuat dagingnya terasa empuk.

Baca Juga: Jangan Lagi Lakukan Kebiasaan Lumrah Ini pada Daging Ayam, Pasalnya Bisa Sebabkan Berbagai Penyakit Mengerikan

Mulailah dengan membersihkan dan potonglah ayam sesuai ukuran yang diinginkan.

Untuk nanas kupas terlebih dahulu hingga bersih, tanpa dicuci parutlah buah tersebut menggunakan parutan keju.

Apabila nanas sudah terparut, campurkan parutan tersebut dengan ayam dan aduk hingga merata.

Diamkan ayam yang dilumuri dengan parutan nanas selama kurang lebih 15 menit.

Apabila sudah, cuci ayam hingga bersih dari parutan nanas dan ayam kampung siap dimasak sesuai selera.