:blur(7):quality(50)/photo/2023/03/27/pexels-thirdman-8489272-2jpg-20230327104941.jpg)
Anda bisa menggunakan nanas sebagai pengganti asam jawa.
Penggunaan nanas ini cukup mudah. Anda hanya perlu menyediakan setengah buah nanas dan memarutnya.
Setelah itu, gunakan untuk memarinasinya.
Marinasi dengan Garam
Selain nanas, garam menjadi salah satu bahan yang bisa digunakan untuk mengempukkan daging ayam.
Tak hanya garam, gunakan merica dan jus lemon sebagai campurannya.
Biarkan selama lima menit kemudian lakukan proses pengolahan selanjutnya.
Kukus Selama Satu Jam
Proses pengukusan ayam nyatanya berperan penting untuk menghasilkan ayam kampung yang empuk.
Gunakan air kukusan yang sudah panas, baru masukan daging yang akan diolah.
Anda bisa menambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk agar masakan menjadi lebih wangi.
