Bukannya Kenyang Malah Nyawa Melayang, Sayur Lodeh yang Dimasak dengan Cara Seperti Ini Ternyata Bisa Datangkan Bahaya

Berikut ini ulasan lengkap untuk kamu.

Bahaya Cara Membuat Lodeh yang Salah

Meskipun rasanya enak dan dianggap menyehatkan, ternyata sayur lodeh sendiri bisa berbahaya jika cara memasaknya salah, loh.

Hal ini ternyata terdapat pada santannya, yang cara memasaknya harus kita perhatikan.

Santan sendiri dianggap sebagai lemak yang baik karena mengandung asam lemak dan trigliserida yang mudah dibakar oleh tubuh.

Namun cara memasak santan yang salah bisa merubah lemak baik menjadi lemak jenuh.

Melansir dari Kompas.com via SajianSedap.com, lemak jenis ini diketahui dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) di dalam tubuh.

Baca Juga: Menggugah Selera Sampai Bikin Melek, Sayur Sup Bening Nikmat dan Menyehatkan Ini Cocok Jadi Menu Sahur Simple, Intip Resepnya di Sini

Hal ini bisa timbulkan risiko terjadinya penyumbatan pembuluh darah dan berbagai risiko berbahaya lainnya juga meningkat berlipat ganda.

Lalu, bagaimana cara membuat lodeh yang benar?

Salah satu cara memasak sayur lodeh yang salah adalah memasukan santen yang terlalu lama bahkan sampai mendidih.

Jadi, saran untuk mengolah santan yang baik adalah jangan dipanaskan terlalu lama jika untuk sayur.