Bukannya Kenyang Malah Nyawa Melayang, Sayur Lodeh yang Dimasak dengan Cara Seperti Ini Ternyata Bisa Datangkan Bahaya

Lebih baik kamu masukan sayuran terlebih dahulu sampai benar-benar matang.

Kemudian baru lah masukan santannya kemudian aduk.

Usahakan ketika santan sudah dimasukan jangan lama-lama untuk memasaknya.

Maksimal 3 menit saja kemudian matikan kompor, ya.

Hal tersebut dilakukan agar santan tidak menjadi lemak jenuh di dalam tubuh.

Baca Juga: Kombinasi Ajaib Bebas Diabetes, Konsumsi Nasi dengan Sayur Ini Dijamin Gula Darah Aman Terkendali

Sebagai informasi yang dikutip dari Wikipedia, sayur lodeh (bahasa Jawa: jangan lodhèh) adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah dan DI Yogyakarta.

Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya, ada yang santannya berwarna putih dan ada juga yang santannya berwarna kuning kemerahan.

Bahan-bahan yang sering digunakan adalah labu jipang, kacang panjang, terung, petai, tempe, cabai, jagung kecil dan santan.

Resep masakan yang enak dan gurih ini sangat menyegarkan dan cocok jika dipadukan dengan serundeng daging, empal daging, telur asin dan ikan tongkol. Dan biasanya dihidangkan bersama dengan sambal.

Masakan ini menyerupai kari, tetapi masakan ini menggunakan sayur-sayuran daripada menggunakan daging atau boga laut.

Sejarah